Programın temel misyonu; öğrencilere gıda sektörünün ihtiyaç ve gelişmelerine cevap verebilecek nitelikte eğitim sunmaktır.
Bu doğrultuda program; gıda bilimi alanında bilgi sahibi, üretim süreçlerinde beceri kazanmış, teknolojik ilkelere uygun şekilde üretim hatlarında görev alabilecek, gıda mevzuatını ve ilgili yönetmelikleri doğru ve eksiksiz uygulayabilecek, gıda laboratuvarlarında kalite kontrol ve analiz yapabilecek nitelikli teknik elemanlar yetiştirmeyi amaçlamaktadır.
Program kapsamında öğrencilerin;
Programın öncelikli hedeflerinden biri, mezunların sektörde yetkin birer “Gıda Teknikeri” olarak görev alabilecek bilgi, beceri ve mesleki sorumluluk bilinciyle yetişmeleridir.
Programı başarıyla tamamlayan öğrencilere ön lisans derecesi ve “Gıda Teknikeri” unvanı verilmektedir.
çalışma imkânına sahiptir.
Mezunlar, ÖSYM tarafından düzenlenen Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile ilgili lisans programlarına geçiş yapabilmektedir.
Bu kapsamda Beslenme ve Diyetetik, Biyokimya, Gıda Mühendisliği ve Kimya bölümlerine geçiş hakkı bulunmaktadır.
Programın normal eğitim süresi iki yıl (dört yarıyıl) olup, toplam 120 AKTS kredisinden oluşmaktadır.
Eğitim sürecinde teorik dersler; uygulamalı laboratuvar çalışmaları ve mesleki pratiklerle desteklenmektedir. Bu sayede öğrencilerin sektörde aktif görev alabilecek teknik yeterliliklere sahip olarak mezun olmaları hedeflenmektedir.
